D’un côté, Dymatize ISO100 Hydrolyzed, une whey haut de gamme qui combine whey hydrolysée et isolat. De l’autre, Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey, la référence des mélanges isolat + concentré. La question n’est pas de savoir laquelle est « la meilleure », mais laquelle correspond à votre digestion et à votre budget.
Deux niveaux de transformation
L’ISO100 associe de la whey hydrolysée, dont les protéines sont prédigérées en fragments plus petits, à de l’isolat de whey. Résultat : une poudre très riche en protéines, quasiment dépourvue de sucres et de matières grasses, et très bien tolérée.
La Gold Standard mélange isolat, concentré et peptides de whey. Elle est un peu moins « pure », avec un peu plus de lactose et de lipides que l’ISO100, mais reste très riche en protéines.
Protéines par dose
Les deux sont au coude-à-coude : 25 g de protéines par dose de 32 g pour l’ISO100 (78 g pour 100 g), et 24 g par dose de 31 g pour la Gold Standard. L’avantage de l’ISO100 tient moins à la quantité de protéines qu’à ce qu’il n’y a pas autour : peu de glucides, peu de lipides.
Digestion
C’est le vrai critère de choix. Si les produits laitiers vous causent des ballonnements, l’ISO100 est nettement plus adaptée. Si vous digérez bien le lait, la Gold Standard ne vous posera aucun problème. Pour comprendre ces différences, lisez notre comparatif whey isolate ou concentrée.
Budget et formats
L’ISO100 est généralement plus chère au kilo : vous payez les procédés d’hydrolyse et de filtration. La Gold Standard est plus accessible, surtout en grand format de 2,26 kg. Comparez toujours le prix du jour ramené aux 100 g de protéines.
Notre avis
Pour un usage quotidien sans souci de digestion, la Gold Standard offre le meilleur équilibre. L’ISO100 se justifie si vous êtes sensible au lactose, en sèche stricte, ou si vous voulez simplement la composition la plus pure possible.